黄鳝的肉质细嫩，不宜焖煮过久，所以放水的时候杜梨仔细确认了用量，让其刚刚漫过黄鳝肉的时候就立马盖上了锅盖。
第103章 异样的胡正林
之后焖煮片刻，再将灶里的火调到最小，用文火焖煮至水分将干的时候又加柴把火烧旺，揭开锅盖继续翻炒。黄鳝的香味这时已经完全渗出来，再佐以适量食盐和酱油，就可以出锅了。
做完这道红烧黄鳝，杜梨又把前几日晒干的菇子取了些，泡开撕成一瓣瓣的，放进沸水里煮了一锅鸡蛋汤。
太阳只剩下半个头露在远处的山口时，胡大刚便带着程兴旺和胡正旺一行人回来了。
饭菜这时已经基本做好，杜梨正蹲在门外就着天边的霞光洗碗筷，一看到他们便立刻笑着招呼道：“大家回来了，都快到堂屋里坐吧，饭已经做得了。”
胡正旺他们其实早在进院时就闻到了香味，杜梨那一瓦罐萝卜排骨汤还在炉子上炖着，香味被风吹得传出老远。
“弟妹，你又做了什么好吃的？闻起来香得紧。”
胡正平兄弟几个也不是第一回跟杜梨打交道了，所以说起话来也没有以前那样拘谨。