倒不是，那个乡下的大厨的手艺有多么好。
原因很简单……
636.铁锅炖鱼
原因很简单，在物质极度匮乏的时候，几个月吃不上一点肉的时候，突然能有一些油脂丰富的炖菜，这对沈默呈这群亏损了几个月的学生们来说，无疑是一场饕餮大宴了。
这些城里来的知青们，以前在自己家过的生活，并非都是锦衣玉食的日子，但起码都是丰衣足食的，这一下子来到了乡下还是条件这么艰苦的时代，一个个真的都是受不了的，短短几个月时间，就把他们给折磨的皮包骨，一个个饿的眼睛都放红光，像饿狼似的。
能吃上一顿杀猪炖菜，这在他们看来是现如今能吃上最好的饭菜了。
虽然知青只有十几个人，但是都是壮小伙子大姑娘，两大锅的杀猪菜，他们也都狼吞虎咽地给吃下去了。
沈默呈后来也跟当年一起下乡的知青们联系过，见面的时候，那些知青们还都回忆说道，这一辈子他们觉得最好吃的一顿饭就是那年的杀猪菜了。
什么城市常年住在香江和申市那边的，那边的菜都是粤州菜，是没有像辽东省的杀猪菜如此豪放的菜色的。