(八)酒店财务指标体系方面
财务分析在酒店业会计体系中有着重要的地位,而财务分析的方法无非包括横向、纵向比较分析,趋势比较分析、比率分析,其中比率分析最为重要,而它必须依据一套规范的财务指标体系,并且符合酒店业特点。国内酒店业一直依据行业特点不明显的会计制度,其相关的财务指标也基本与工业企业相差无异,没有体现出应有的酒店业的特点,而国外酒店业却不同,更趋向经营业绩的有效评估,其指标体系相对更加全面,能反映各责任区域的经营状况,同时非常方便于不同规模、不同区域酒店的比较,整体基本上反映了行业特点。国外酒店集团和国内酒店集团在各财务指标上的差异,如表20-1所示。
表20-1 酒店财务指标体系比较
续表
(九)酒店财务报表方面
财务报表既要为外部使用者(债权人、所有者)使用,使他们成为投资者决策的依据,同时也为内部使用者(管理部门)进行预测、决策等日常经营管理活动提供依据。